Junior Sommelier 100% (a) 01. April 2025 oder nach Vereinbarung
Ihr Aufgabenbereich lautet:
Zur Unterstützung unseres F&B Teams suchen wir einen Junior Sommelier:
* Gewährleistung eines einwandfreien Weinservices in sämtlichen F&B Abteilungen
* Professionelle Weinberatung sowie aktiver Verkauf und fachgerechter Service nach LQA-Standards
* Weinempfehlungen für Veranstaltungen abgeben
* Mithilfe bei der Angebots- und Preisgestaltung unter Rücksichtnahme von Wareneinsatz und Verkaufsanalyse
* Mitverantwortung für die Warenkontrolle (monatliche Inventur, Warenausgabe an die Restaurants und Durchführung von Verbrauchsanalysen)
* Korrekte Anwendung sowie Pflege des Kassensystems “iKentoo”
* Stellvertretung und Verantwortungsübernahme in Abwesenheit des Head Sommeliers
* Gästeorientiertes Beschwerdemanagement
* Gewährleistung und Einhaltung der Hygienestandards
* Verwaltung der Weinkeller (Lagerordnung, etc.)
* Voraussetzungen:
* Mehrjährige Berufserfahrung im à la carte-Service inkl. Fachausbildung im Bereich Wein (WSET 2 oder Ähnliches)
* Hohes Qualitäts- und Servicebewusstsein
* Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten
* Gute Englisch- und Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
* Flexibilität, Verantwortungsbewusstsein und Selbständigkeit
Wir bieten:
* Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug
* Betriebliche Altersvorsorge
* Gesundheitsförderung
* Weiterbildungsmöglichkeiten
* Mitarbeiterrabatte
* Unterkunft für Mitarbeitende
* Parkplatz
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